Para la preparación de una buena y saludable ensalada de espinacas; se compra medio kilo de espinacas frescas o más, se lavan bien con agua tibia, se deja en agua con sal cinco minutos, sepica en trozos regulares, se añade aceite, limón, vinagreta, fresas frescas, encima se espolvorea almendras, nueces o maní. Combina bien si se mezcla con col.
ENSALADA DE ESPINACAS CON FRESAS
Esta ensalada de espinacas es rica en minerales, ya que contiene valores nutritivos y medicinales naturales. Es recomendable para la cutis y la piel.
INGREDIENTES:
- 1 manojo de espinacas frescas o una bolsa de espinacas lavadas.- Unas 5 fresas y 5 nueces por comensal, para 4 personas tendremos suficiente con 100 gr de cada.
- 100 gr de queso fresco, podría ser de cabra u otra variedad. Los veganos pueden sustituirlo por taquitos de tofu fresco o macerado.
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